代表挨拶

　神埼そうめん協同組合の代表を務めております、井上です。
当組合は、佐賀県神埼市に本部を置く、そうめん製造業者の組合です。
私たちは、神埼そうめんの伝統と味を守り、さらに広めていくことを目的としています。
私たちは、この伝統を後世に伝えるため、そうめんの製造技術の継承に努めています。また、そうめんの美味しさを多くの方に知っていただくために、さまざまなイベントやPR活動を行っています。
神埼そうめんは、その歴史が古く、奈良時代にまで遡ります。当時、神埼市は、豊かな水と良質な小麦が育つ土地として知られ、そうめんの製造が盛んになりました。
近年、そうめんは、世界中で人気が高まっています。私たちは、神埼そうめんの美味しさを世界中の人々に味わっていただくため、輸出にも力を入れています。
今後も、神埼そうめんの伝統と味を守り、さらに広めていくために、精一杯努めてまいります。